Bolo de Chocolate delicioso!!!!

Bolo de Chocolate Delicioso

2 colh. (sopa) não muito cheia de margarina c/ sal;

1 copo (requeijão) e meio de leite;

4 ovos grandes;

1 colh.(sopa) bem cheia de fermento em pó;

7 colh. (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado nescau;

1/2 copo (requeijão) de açúcar;

2 copo (requeijão) de farinha de trigo;

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e em seguida a margarina, deixe bater até virar uma pasta (não pode parar de bater).Colocar o açúcar, bater mais um pouco. Vá colocando o restante dos ingredientes. Unte uma forma com manteiga e farinha de rosca.

Faça o recheio:

Em uma panela coloque uma colher (sopa) de maragarina, e em seguida 2 latas de leite condensado, faça um creme mole. Reserve.

Pique umas 10 ameixas sem caroço, coco ralado em fruta e faça uma calda com agua e açúcar. Deixe amolecer as ameixas e fazer uma calda.

Cobertura:

Uma caixinha de mousse de chocolate;

1 barra de chocolate triturada (eu usei diamante negro);

Modo de preparo:

Corta o bolo ao meio, recheio com o creme de leite condensado e a calda de frutas, se quiser regue a massa do bolo com licor de cacau. Como cobertura colque a mousse de chocolate (feita de acordo com a embalagem), e por cima o chocolate triturado.

"Bolo do Divórcio"

Dá uma olhada no charme, isso que é separação em grande estilo...kkkkkkkkk




"Uma doceria britânica está propondo colocar bom humor no processos de separação judicial, elaborando bolos coloridos e apetitosos".




Olha nesse, a noiva empurrando o noivo de trê andares....

...um noivo chutando uma camada de pão-de-ló sob os dizeres "Enfim livre!", e dois ex-pombinhos portando rifles e atirando um no outro.

A proprietária da doceira , Fay Miller, diz que algumas pessoas podem achar insensível, porém para ela é uma maneira de terminar bem, algo que foi tão importante em suas vidas, e também uma oportunidade de fazer uma festa.
E isso já virou moda nos Estados Unidos e em outros lugares do mundo.

Bolo de iogurte natural

Resolvi dar uma modificada no título do meu blog. Na verdade nesse tempinho que venho blogando e testando algumas receitinhas, posso dizer com clareza que as melhores receitas não são as petit gâteau, brûlée, sauté e não sei mais o quê da vida. Mas, as melhores apreciações culinárias, são aquelas que você faz uma vez, duas vez, três vez...e não enjoa, tipo feijão com arroz, macarrão com carne moída, torta de liquidificador, pudim de leite moça, lasanha... porque tudo na vida nós queremos que seja bom, agradável, mas tem que ser fácil, prático, principalmente na vida corrida e desgastante em que vivemos. Tá bom vai, uma comidinha sofisticada de vez em quando é bom, também é bom gastar um dia inteirinho entre fogão, panelas sujas e pia pra testar aquela receita do blog da amiga com aquela "foto maravilhosa", mas cá entre nós, admite vai, aquela receitinha básica, rápida, saborosa e em conta é sempre melhor não é não?!...a folha da receita já está até sujinha por tantas vezes que foi feita, ou amarelada do tempo...o que eu quero dizer com tanto blá blá é que tudo na vida quanto mais simples, mais prazeroso é, e aí vai uma grande dica: com esse mundo que só busca as coisas materiais, as melhores posições, status e, mais ainda, a beleza perfeita, nos cobramos tanto em relação ao corpo, ao cabelo etc. Todos querem ser magros, altos, cabelo liso, bocão (tipo angelina jolie) ...e aonde fica o verdadeiro ser humano??? eu acho que escondido atrás de esteriótipos sistematizados pela sociedade que se quer, mas muito diferente da que se tem.....afff falei demais!!!

Vamos ao bolo de iogurte super ultra rápido e gente, acreditem, comemos tudinho numa so tarde ...tá, tambem não é pra exagerar, mas é só pra dizer o quanto é bom:

1 copo de iogurte natural
2 copos de farinha de trigo
*2 copos de açúcar
4 ovos
*1 copo de óleo
1 colher (sopa) pó royal

Bate tudo no liquidificador ou batedeira ou na mão.
Coloca pra assar em forno médio.

*a medida do copo de iogurte
*o óleo põe faltando dois dedos para encher o copo.

Boa semana pra todos, beijinhus....!!!!

1 ano de "Comida Boa e cia"-bolo cremoso de ameixa - preta

1 ano postando por aqui, completou dia 23/08/09...que delícia, e por muitos mais!!!!

Ingredientes

Massa:
150 g de ameixa- preta sem caroço
6 ovos (claras e gemas separadas)
1 lata de leite condensado
1 xícara(chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga para untar

Cobertura:
4 colhers (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de essência de baunilha
150 g de ameixa- preta aferventada e picada

Modo de fazer

Massa:Bata a ameixa-preta no liquidificador e reserve.Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.Em outra tigela, bata as gemas até obter uma espuma fofa e clara.
Acrescente aos poucos o leite condensado sem parar de bater.Adicione o purê de ameixa, o amido de milho e o fermento peneirado.Tire da batedeira e misture delicadamente as claras em neve.Preaqueça o forno a temperatura média (180ºC). Unte uma forma e despeje a massa.Leve ao forno aquecido para assar por 50 min. ou até dourar.Retire do forno e desenforme ainda quente.Cobertura:Bata a manteiga na batedeira.Adicione o leite condensado aos poucos e a baunilha, batendo sempre.Tire da batedeira, misture a ameixa-preta picada e cubra o bolo.

P.S Meninas estou ausente, mas sempre espiando de longe os blogs, cada vez mais recheados!!!!!estou com saudades das que faz tempo que não bloga, como a Emilia e outras, voltem logo...bejão pra tds!!!!!

Bye

Mãe...EU TE AMO

A maior preciosidade de um filho é uma mãe, o maior bem de um homem é uma esposa, o maior valor para uma mãe é a família, unida e feliz, e o segredo desse conjunto tem como base o AMOR.

Abrace hoje sua mãe, não deixe para amanhã, talvez possa ser tarde ...mas que bom que ainda há tempo!!!!!

A todas as mamães, e futuras mamães, meu abraço e carinho!!!!!

Bom fim de semana!!!!

Meu Bolo b-day

Finalmente fiz meu tão almejado bolo b-day, primeiro eu vi no pecado da gula, depois no chocolatria, não é só lindo, mas delicioso, fiz para meu níver, e tds gostaram muito, até me pediram pra fazê-lo, estou muito feliz!!!!!
Obrigada Simone do chocolatria que ajudou bastante a adaptar está receita, copiei a decoração dela, achei linda!!!!! Mas pode decorar como quiser, ok!

Massa
- 3 ovos

- 90 g de farinha de trigo

- 90 g de açúcar refinado

- 2 colheres (sopa) de leite

- algumas gotas de essência de baunilha

Preaqueça o forno a 180°
Forre uma assadeira (30x30) com papel manteiga.

Aqueça o leite com a baunilha em banho maria até a hora de incorporar a massa.
Coloque os ovos numa tigela grande. Dê uma ligeira batida apenas para desmanchar as gemas. Junte o açúcar e bata na batedeira por cerca de 15 minutos, em velocidade alta até ficar uma espuma clara e volumosa. A massa tem que ficar bem incorporada, que dê para desenhar um 8 e não desmanche. Abaixe a velocidade da batedeira para o mínimo e bata por mais 1 minuto. Isto deixa a massa uniforme e sem grandes bolhas.

Peneire metade da farinha e misture delicadamente. Peneire o resto da farinha e misture mais um pouco. Espalhe o leite sobre a massa e misture tudo bem, mas delicadamente. Este bolo não leva fermento, ele cresce e se mantém fofinho apenas com os ovos batidos. Misture a massa até que ela caia da colher formando fitas, se cair num pelotão, misture mais um pouco. Tome cuidado para não misturar demais, pois a massa ficará pesada e não crescerá.

Despeja a massa na assadeira e espalhe uniformemente.Acerte a superfície e dê algumas pancadinhas no fundo para tirar o ar. Leva ao forno para assar por 20 a 30 minutos, ou até que fique levemente dourado na superfície.

Retire do forno, deixe esfriando numa grelha.

Calda para regar o o bolo

Levar ao fogo, 1/4 de xícara de açúcar com 1/2 xícara de água.

Deixe ferver e dissolver todo o açúcar. Tire do fogo e deixe esfriar. Junte licor de frutas (Cointreau)

Recheio de Cream Cheese
- 300 g de cream cheese

- 1/2 colher (chá) de suco de limão

- 60 g de açúcar de confeiteiro

- 1 colher (chá) de essência de baunilha

- 250 g de creme de leite fresco

Bata o cream cheese, adicione o limão, o açúcar de confeiteiro e a baunilha.Reserve. À parte, bata o creme deleite fresco até obter picos moles. Junte as duas misturas.

Passe uma generosa camada desse creme sobre as fatias de bolo, umedecidos com a calda. Espalhe as frutas picadas, exemplo: kiwui , morangos e frutas vermelhas.

Cobertura: 500 ml de creme de leite, batido em chantilly

Decoração: Frutas frescas, chocolate meio amargo para fazer as asas do bolo ( desenhe asas sobre o papel manteiga, e coloque pra gelar, aí é so encaixar)

Massa levemente dourada...


massa cortada...



com o receheio...

montagem do bolo...


recheando...

montando...


formato certo...

com o chantilly...


agora está prontinho...

Como eu tripliquei a receita, deu pra fazer um bolinho pequeno, que foi devorado na mesma hora.....hummmmm.........!!!!!!!!

Para quem se interessou neste bolo, eu recomendo entrar aqui e ter todos os detalhes.

Vou ficando por aqui....

BJINHUS

Pavê de bombom fácil

Olá Gente, olá meninas que me visitam sempre, voltei e com uma receita deliciosa de pavê de bombom, gente é TUDOOOOO, muito bom mesmo!!!!!!!
Fiz esse doce daquele jeito né, yuuki não , yuuki espera, yuuki pára, yuukiiiiiiiii................afff, deu até canseira só de digitar, imagina eu lá que nem uma doida fazendo o doce e me virando do avesso pra cuidar do filho, pois é , é assim mesmo a vida, casou ,teve filho , compromisso em cima de compromisso né gente, mas eles valem a pena, e minha receitinha de hj tb,falando nisso eu tenho andado por muitos blogs de culinária ,e um melhor q outro, separei várias receitas que ainda quero fazer, vamos ver se dá, tomara...........agora ao pavê ( literalmente rsrs)

Eu adaptei está receita, fiz minhas modificações, mas quem quiser a original é só clicar, ok .

Ingredientes:

Primeiro creme :

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

a mesma medida da lata de leite comum
2 colheres rasas (sopa) de amido de milho

10 bombons

biscoitos tipo maria

Segundo creme:

300 ml de leite

2 colheres (sopa) de achocolatado
2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher cheia (sopa) de amido de milho

essência de amêndoas

Para cobertura: Chantilly

Para Decorar: raspas de chocolate, bombom, cerejas...

Modo de fazer

Primeiro creme:

Em uma panela coloque o leite ( dissolva a maizena nesse leite), o leite condensado, leve ao fogo e deixe engrossar, depois disso acrescente a lata de creme de leite com o soro.Reserve.

Segundo creme:

Leve ao fogo o leite com a maizena dissolvida, o achocolatado e o açúcar, mexa até engrossar.Desligue o fogo e crescente a essência. Reserve.

Para montagem:

É importante que os cremes estejam frios.Em um recipiente intercale em camadas, bombons picados, parte do primeiro creme, biscoitos maria, bombons e o restante do primeiro creme, bombons picados e o segundo creme.Cubra com chantilly e decore.

Muito boa, ainda mais quando estamos com aquela vontade doida de atacar um doce, e esse feitinho em casa , hummmmm.............!!!!!!!!

Esses selinhos lindos recebi da minha mais que querida Neyma, obrigada!!!!!no próximo post coloco as regrinhas, pois o yuuki esta fazendo bagunça.fuiiiiiiiiiiiiiii....bjsssssssssss